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Die italienische Küche eroberte vor mehr als einem halben Jahrhundert die Schweizer Gaumen. Im Dialog mit dem Publikum beleuchten Sabina Bellofatto (Historikerin) und Rudolf Trefzer (Kochbuchautor und Kunsthistoriker) die Ursprünge italienischer Rezepte, deren Weiterverbreitung und Erfolg in der Schweiz. Mit einer Einführung von Luca Tori, Co-Kurator der Ausstellung.
In Zusammenarbeit mit unsereGeschichte.ch
Die Begegnung findet auf Deutsch statt.
Museumstrasse 2
8021 Zürich
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Le mode de vie caractéristique de l’Europe méridionale fait aujourd’hui partie intégrante de la vie en Suisse. Si cette Italianità résulte surtout de l’immigration en provenance d’Italie, on trouve aussi une culture italophone au Tessin et dans les Grisons. Le style de vie italien, adopté en Suisse, se remarque de nos jours à travers tout le pays.